近日，在平羅縣前進(jìn)農(nóng)場(chǎng)寧夏正和興蝦產(chǎn)業(yè)基地，農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)部村民包平生從暫養(yǎng)池里撈起蝦，分揀、稱重后，迅速充氧包裝準(zhǔn)備運(yùn)輸發(fā)往銀川的市場(chǎng)。不遠(yuǎn)處的蝦塘邊，收購(gòu)商的貨車排起長(zhǎng)隊(duì)。“以前哪敢想，咱守著的鹽堿地能養(yǎng)出這好東西！”包平生說(shuō)。這片曾“寸草不生”的鹽堿灘，如今成了畝產(chǎn)150多公斤蝦的“海鮮倉(cāng)”，而這一切的改變，始于一項(xiàng)名為“高種低養(yǎng)”的創(chuàng)新模式。
“我現(xiàn)在在家門(mén)口打工，一天能掙230元，日子踏實(shí)多了?！卑缴脑挘莱隽嘶?8名員工的共同心聲。兩年前，這里還是連雜草都難存活的鹽堿灘。該基地負(fù)責(zé)人張建成帶著團(tuán)隊(duì)“啃硬骨頭”，重新規(guī)整1300多畝灘涂，探索出“墊高種糧、低洼養(yǎng)蝦”的路子：土地墊高后，鹽堿隨水滲透到低處水塘，既讓土壤鹽堿度顯著下降、玉米產(chǎn)量提高，又讓低洼處水塘鹽度穩(wěn)定在9.8‰左右——恰好適配南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)需求，成了“人工海水”。
可讓南方“海鮮”在西北“扎根”，并非易事。2024年首次嘗試時(shí)，從海南空運(yùn)來(lái)的蝦苗因淡化技術(shù)不到位、野生雜魚(yú)搶食，成活率不足30%，養(yǎng)殖一度停擺?！安荒芫瓦@么放棄。”張建成團(tuán)隊(duì)咬牙建起16棟工廠化育苗棚，給蝦苗“定制”生長(zhǎng)環(huán)境：先在14‰至17‰的水體中暫養(yǎng)，隨后14天里每天注入淡水逐步淡化水體，最終讓蝦適應(yīng)本地水質(zhì)；還借鑒四川省眉山市虹吸技術(shù)，實(shí)現(xiàn)蝦苗從高位池到外塘的無(wú)損轉(zhuǎn)移，搭配塘底納米增氧管、過(guò)濾池隔絕雜魚(yú)。一系列科技手段下來(lái)，蝦苗成活率躍升至95%，畝產(chǎn)量穩(wěn)穩(wěn)上150公斤。
“咱養(yǎng)蝦不拼產(chǎn)量拼品質(zhì)，全程不用藥?！睆埥ǔ赡闷鹨恢货r蝦介紹，調(diào)配的“人工海水”養(yǎng)出的蝦，肉質(zhì)緊實(shí)，活蝦批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在每公斤60元，收購(gòu)商常搶著要，1天能賣出去4萬(wàn)元蝦產(chǎn)品。更讓他欣慰的是土地的變化：蝦糞、殘餌沉在塘底，成了天然的土壤改良劑，幾年下來(lái)，這片土地的鹽堿度下降了近30%，“以后就算不養(yǎng)蝦，也能種莊稼。”
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)政策托底。基地建設(shè)初期，石嘴山市、平羅縣兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)提供了30%的設(shè)施建設(shè)補(bǔ)貼，還請(qǐng)來(lái)海南省、福建省的水產(chǎn)專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)?！叭ツ晡r苗蛻殼慢，我們急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，專家一來(lái)就指出水溫低，調(diào)了水泵增溫，問(wèn)題立馬解決?！睆埥ǔ烧f(shuō)。
如今，基地的“海鮮清單”越來(lái)越長(zhǎng)：南美白對(duì)蝦、羅氏沼蝦、澳洲淡水龍蝦輪番上市。為了讓更多人受益，基地正推行“供苗+技術(shù)指導(dǎo)+產(chǎn)品回收”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，計(jì)劃盤(pán)活周邊7萬(wàn)畝閑置魚(yú)塘。“單打獨(dú)斗難成氣候?！睆埥ǔ烧f(shuō)，“未來(lái)我們還要搞蝦類加工，讓鹽堿地不光有魚(yú)有蝦，更有產(chǎn)有業(yè)?！保ㄓ浾?姬禹）
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